Wesołych Świąt!

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę wszystkim radości z narodzenia Dzieciątka Jezus! Niech czas spędzony w gronie najbliższych będzie pełen miłości i ciepła. Niech na Waszych twarzach gości uśmiech, a w sercu radość! A Nowy Rok niech będzie pełen niezapomnianych chwil!!!
Wesołych Świąt!!!

Poniżej kilka zdjęć moich świątecznych dekoracji :D

Ciasto czekoladowe z bananami i bitą śmietaną

Cześć! Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszne i całkiem proste ciasto do popołudniowej kawki.

Składniki

Ciasto:

300 g mąki pszennej
350 g cukru
150 ml mleka
160 ml oleju
4 łyżki cacao
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przełożenie:

600-700 ml śmietany kremówki 30%
5 łyżek cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
6 bananów (lub więcej)
sok z cytryny
czekolada deserowa

Jajka wbijamy do miski miksujemy aż zgęstnieją i zbieleją (ok.10 minut). 

Następnie cały czas miksując wlewamy mleko i olej.

 Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, wsiewamy do miski i dalej miksujemy. Następnie dodajemy cacao. Kiedy składniki ładnie się połączą wylewamy masę na wysmarowaną wcześniej i wyłożoną papierem do pieczenia prostokątną blaszkę i pieczemy przez ok. 40 minut w temp. 190 stopni. 

Żelatynę rozpuszczamy dokładnie w kilku łyżkach gorącej wody. Odkładamy ją, aby wystygła. W tym czasie ubijamy na najwyższych obrotach miksera śmietanę kremówkę. Kiedy jest już sztywna to dodajemy do niej przestudzoną żelatynę oraz cukier puder i dokładnie łączymy te składniki z bitą śmietaną. 

Obrane banany kroimy wzdłuż a następnie na plasterki. Skrapiamy je sokiem z cytryny.

Wystudzone ciasto należy przekroić na 2 blaty. Na pierwszy blat nakładamy 1/4 bitej śmietany i połowę bananów, które przykrywamy znów 1/4 bitej śmietany.

Na to nakładamy drugi blat ciasto. Dajemy na niego resztę śmietany i układamy banany. Całość posypujemy pokrojoną czekoladą deserową i wkładamy na 2 godzinki do lodówki.

Powodzenia!